Trazos de Autor Champagne

Descripción
- Cepa: Chardonnay
- Ubicación del viñedo: : Vista Flores - Valle de Uco - Mendoza, 1.100 mts snm
- Edad del viñedo: 16 años
- Año de elaboración: 2005
- Rendimiento: 170 quintales
- Manejo del viñedo: raleo de brotes, racimos, stress hídrico.
- Suelo: franco arenoso, pobres de materia orgánica, permeables.
- Cosecha: 1 ª semana de febrero
- Acondicionamiento: Cajas de 6 botellas de 750 cc cada una
Vinificación
- Método de Elaboración: Charmat
Datos analíticos
- Alcohol: 12,7 % vol
- Acidez total: 6,5 g/l
- pH: 3,05
- Azucar: 5 g/l
Notas de cata
- Color: levemente amarillo, transparente con reflejos cristalinos. Presenta burbujas pequeñas y persistentes
- Notas de degustación: Delicado aroma floral con matices cítricos y frutas tropicales.
Delicias de Baco
Fuente: Bodega Anphora
Fuente: Bodega Anphora