Caligiore Syrah

Bodega Caligiore

Presentación

  • Marca Comercial: Caligiore
  • Envase: Burdeos Andina x 750 cc
  • Tapón: Plastico. 24x45 mm. NEOCORK Origen: USA
  • Lote: 12.270 botellas

Trazabilidad

  • Cosecha: 2005
  • Cultivo: Orgánico
  • Origen: Ugarteche. Luján de Cuyo. Mendoza. Argentina
  • Viñedo Origen: Finca Cayanta
  • Posición Satelital: 33° 11´ LS 68° 54´ LW
  • Edad del viñedo: 8 años
  • Altitud: 1050 msnm
  • Suelos: Franco limoso, profundos, pobres en materia orgánica

Datos Técnicos

  • Blend: 100% Syrah
  • Fermentación Alcohólica: 6 días
  • Maceración Total: 20 días
  • Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
  • Alcohol: 13,90 % v/v
  • Anhídrido Sulfuroso Total: 68 mg/l
  • Extracto Seco Total: 29,25 g/l
  • Azúcar Remanente: 3,76 g/l
  • Acidez Total: 4,87 g/l
  • pH: 3,6
  • Acidez Volátil: 0,44 g/l
  • Potencial de Guarda: 4 años
  • Estabilización: Vino no filtrado, no clarificado.

Notas de cata

  • Color: En la copa muestra su vivaz e intenso color rojo con destellos azules.
  • Aroma: Joven y brioso, con aromas a frutas rojas y especias en combinación con delicadas notas a panificación y confituras.
  • Sabor: Taninos dulces, de mediana estructura en boca con un paso "chispeante" y muy agradable.


Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore