Caligiore Syrah

Presentación
- Marca Comercial: Caligiore
- Envase: Burdeos Andina x 750 cc
- Tapón: Plastico. 24x45 mm. NEOCORK Origen: USA
- Lote: 12.270 botellas
Trazabilidad
- Cosecha: 2005
- Cultivo: Orgánico
- Origen: Ugarteche. Luján de Cuyo. Mendoza. Argentina
- Viñedo Origen: Finca Cayanta
- Posición Satelital: 33° 11´ LS 68° 54´ LW
- Edad del viñedo: 8 años
- Altitud: 1050 msnm
- Suelos: Franco limoso, profundos, pobres en materia orgánica
Datos Técnicos
- Blend: 100% Syrah
- Fermentación Alcohólica: 6 días
- Maceración Total: 20 días
- Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
- Alcohol: 13,90 % v/v
- Anhídrido Sulfuroso Total: 68 mg/l
- Extracto Seco Total: 29,25 g/l
- Azúcar Remanente: 3,76 g/l
- Acidez Total: 4,87 g/l
- pH: 3,6
- Acidez Volátil: 0,44 g/l
- Potencial de Guarda: 4 años
- Estabilización: Vino no filtrado, no clarificado.
Notas de cata
- Color: En la copa muestra su vivaz e intenso color rojo con destellos azules.
- Aroma: Joven y brioso, con aromas a frutas rojas y especias en combinación con delicadas notas a panificación y confituras.
- Sabor: Taninos dulces, de mediana estructura en boca con un paso "chispeante" y muy agradable.
Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore
Fuente: Bodega Caligiore