Caligiore Malbec

Presentación
- Marca Comercial: Caligiore
- Envase: Burdeos Andina x 750 cc
- Tapón: Plastico. 24x45 mm. NEOCORK Origen: USA
- Lote: 11.970 botellas
Trazabilidad
- Cosecha: 2005
- Cultivo: Orgánico
- Origen: Mayor Drummond. Luján de Cuyo. Mendoza. Argentina
- Viñedo Origen: Finca La Marolina
- Posición Satelital: 33° 00´ LS 68° 51´ LW
- Edad del viñedo: 76 años
- Altitud: 900 msnm
- Suelos: Franco limosos, pobres en materia orgánica, muy bien drenados con subsuelo pedregoso
Datos Técnicos
- Blend: 100% Malbec
- Fermentación Alcohólica: 6 días
- Maceración Total: 21 días
- Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
- Alcohol: 14,3%
- Anhídrido Sulfuroso Total: 58 mg/l
- Extracto Seco Total: 25,86 g/l
- Azúcar Remanente: 2,82 g/l
- Acidez Total: 5,04 g/l
- pH: 3,4
- Acidez Volátil: 0,45 g/l
- Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable y tres meses en botella
- Potencial de Guarda: 5 años
- Estabilización: Vino no filtrado, no clarificado
Notas de cata
- Color: Cautivante por su brillo, intensidad y profundidad de su color púrpura con tonos violáceos.
- Aroma: La primeras notas aromáticas son intensas y complejas, sobresaliendo su aroma floral a rosas y violetas combinadas con berries jóvenes. Agitando la copa, se pueden apreciar aromas especiados y fragancias lácticas.
- Sabor: Boca amplia con delicados taninos redondos y maduros que producen un excelente recuerdo en el paladar.
Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore
Fuente: Bodega Caligiore