Caligiore Bonarda

Bodega Caligiore

Presentación

  • Marca Comercial: Caligiore
  • Envase: Burdeos Cuyana c/picada boca completa x 750 cc
  • Tapón: ACI-MD. Natural 1° Calidad. 24x45 mm. Origen: Portugal
  • Lote: 10.000 numeradas

Trazabilidad

  • Cosecha: 2003
  • Cultivo: 2° año de transición
  • Origen: Ugarteche. Luján de Cuyo. Mendoza
  • Viñedo Origen: Finca Cayanta
  • Posición Satelital: 33° 11´ LS 68° 54´ LW
  • Altitud: 1050 msnm
  • Suelos: Franco Arenoso, profundo. Subsuelo pedregoso. Bien drenados

Datos Técnicos

  • Blend: 100 % Bonarda
  • Fermentación Alcohólica: 8 días
  • Maceración Total: 25 días
  • Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
  • Alcohol: 13,50 % v/v
  • Anhídrido Sulfuroso Total: 27,6 mg/l
  • Azúcar Remanente: 2,41 g/l
  • Acidez Total: 4,95 g/l ácido tartarico
  • pH: 3,7
  • Acidez Volátil: 0,49 g/l ácido acético
  • Potencial de Guarda: Hasta 3 años
  • Filtrado: No filtrado.

Notas de cata

La altitud a la cual se cultivan las uvas que dan origen a este bonarda, dan a este vino sus característicos aromas a frutos rojos muy maduros, con un gran largo de boca donde resaltan sus delicados y elegantes taninos.



Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore