Caligiore Bonarda

Presentación
- Marca Comercial: Caligiore
- Envase: Burdeos Cuyana c/picada boca completa x 750 cc
- Tapón: ACI-MD. Natural 1° Calidad. 24x45 mm. Origen: Portugal
- Lote: 10.000 numeradas
Trazabilidad
- Cosecha: 2003
- Cultivo: 2° año de transición
- Origen: Ugarteche. Luján de Cuyo. Mendoza
- Viñedo Origen: Finca Cayanta
- Posición Satelital: 33° 11´ LS 68° 54´ LW
- Altitud: 1050 msnm
- Suelos: Franco Arenoso, profundo. Subsuelo pedregoso. Bien drenados
Datos Técnicos
- Blend: 100 % Bonarda
- Fermentación Alcohólica: 8 días
- Maceración Total: 25 días
- Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
- Alcohol: 13,50 % v/v
- Anhídrido Sulfuroso Total: 27,6 mg/l
- Azúcar Remanente: 2,41 g/l
- Acidez Total: 4,95 g/l ácido tartarico
- pH: 3,7
- Acidez Volátil: 0,49 g/l ácido acético
- Potencial de Guarda: Hasta 3 años
- Filtrado: No filtrado.
Notas de cata
La altitud a la cual se cultivan las uvas que dan origen a este bonarda, dan a este vino sus característicos aromas a frutos rojos muy maduros, con un gran largo de boca donde resaltan sus delicados y elegantes taninos.
Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore
Fuente: Bodega Caligiore