Caligiore Malbec

Bodega Caligiore

Presentación

  • Marca Comercial: Caligiore
  • Envase: Burdeos Andina x 750 cc
  • Tapón: Plastico. 24x45 mm. NEOCORK Origen: USA
  • Lote: 11.970 botellas

Trazabilidad

  • Cosecha: 2005
  • Cultivo: Orgánico
  • Origen: Mayor Drummond. Luján de Cuyo. Mendoza. Argentina
  • Viñedo Origen: Finca La Marolina
  • Posición Satelital: 33° 00´ LS 68° 51´ LW
  • Edad del viñedo: 76 años
  • Altitud: 900 msnm
  • Suelos: Franco limosos, pobres en materia orgánica, muy bien drenados con subsuelo pedregoso

Datos Técnicos

  • Blend: 100% Malbec
  • Fermentación Alcohólica: 6 días
  • Maceración Total: 21 días
  • Entidad Certificadora: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
  • Alcohol: 14,3%
  • Anhídrido Sulfuroso Total: 58 mg/l
  • Extracto Seco Total: 25,86 g/l
  • Azúcar Remanente: 2,82 g/l
  • Acidez Total: 5,04 g/l
  • pH: 3,4
  • Acidez Volátil: 0,45 g/l
  • Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable y tres meses en botella
  • Potencial de Guarda: 5 años
  • Estabilización: Vino no filtrado, no clarificado

Notas de cata

  • Color: Cautivante por su brillo, intensidad y profundidad de su color púrpura con tonos violáceos.
  • Aroma: La primeras notas aromáticas son intensas y complejas, sobresaliendo su aroma floral a rosas y violetas combinadas con berries jóvenes. Agitando la copa, se pueden apreciar aromas especiados y fragancias lácticas.
  • Sabor: Boca amplia con delicados taninos redondos y maduros que producen un excelente recuerdo en el paladar.


Delicias de Baco
Fuente: Bodega Caligiore